Ilustrasi Donat
Donat merupakan cemilan yang terbuat dari tepung, dan dimasak dengan cara digoreng. Pada umumnya, donat berbentuk seperti cincin (bulat, dengan lubang ditengah). Rasanya yang manis, membuat hampir semua orang menyukai donat. Cemilan satu ini sangat cocok dikonsumsi dengan teh hangat disore hari.

Resep dan Cara Membuat Donat


Sampai saat ini, asal-usul donat masih menjadi perdebatan. Ada yang mengatakan bahwa donat dibawa oleh imigran Belanda, ada juga yang mengatakan donat diciptakan oleh Hanson Gregory (seorang kapten kapal asal Denmark).
Namun yang pasti, saat ini donat telah menyebar ke seluruh penjuru dunia, dan disukai banyak orang.

Donat sendiri memiliki berbagai varian rasa. Umumnya, varian rasa donat digolongkan berdasarkan isian/toping yang digunakan. Seperti meises, selai, cream, dan sebagainya.
Bagi anda yang penasaran, dan ingin mencoba membuat donat, berikut adalah Resep dan Cara Membuat Donat.

Resep Donat Original


Donat original merupakan varian donat yang paling sering ditemui. Cara pembuatan dari donat original tergolong sederhana, dan tidak membutuhkan bahan-bahan khusus.

1. Bahan-bahan


Berikut adalah bahan-bahan untuk membuat donat original.

Bahan Utama :
  1. Terigu protein tinggi (500 gram)
  2. Ragi instan (1 bungkus/11 gram)
  3. Kuning telur (2 butir)
  4. Gula pasir (100 gram)
  5. Susu cair (250 ml)
  6. Mentega (100 gram)
  7. Garam (1/2 sendok teh)
  8. Baking powder (1/4 sendok teh)

Bahan Olesan :
  1. Meises cokelat
  2. Gula halus
  3. Selai
  4. Cokelat yang telah ditim
  5. Mentega


2. Cara Membuat


Berikut adalah cara membuat donat original.

Langkah pertama, campur tepung terigu, ragi, gula, baking powder, dan garam. Aduk dengan tangan sampai tercampur rata. Selanjutnya, masukan kuning telur dan uleni hingga halus. Masukan susu cair secara perlahan, sambil terus diuleni.

Langkah berikutnya, tambahkan mentega, dan uleni dengan gerakan memutar. Lakukan secara terus menerus, hingga adonan kalis. Biasanya memakan waktu kurang lebih 15 menit.

Setelah itu, simpan adonan dalam wadah (baskom) lalu tutup dengan kain bersih. Tunggu selama kurang lebih 1 jam. Pukul-pukul adonan, hingga udaranya keluar, dan kempes.
Lalu, bagi adonan menjadi kurang lebih 30 bagian, dan bentuk menjadi bulatan kecil. Diamkan selama 10 menit.

Lubangi adonan, lalu goreng dengan minyak yang sudah panas. Gunakan api kecil hingga sedang. Goreng secara perlahan, sampai satu bagian berwarna kuning keemasan. Jika sudah, baru dibalik untuk menggoreng sisi yang lain. Angkat, dan tunggu sampai adonan dingin.

Terakhir, beri hiasan berupa toping sesuai selera.

Resep Donat Pisang


Tidak hanya bolu, ternyata pisang juga bisa dimanfaatkan sebagai bahan untuk membuat donat. Salah satu kelebihan dari donat pisang adalah bahan yang mudah didapat, serta memiliki harga yang terjangkau.

1. Bahan-bahan


Berikut adalah bahan-bahan untuk membuat donat pisang.

Bahan Utama :
  1. Terigu protein tinggi (250 gram)
  2. Pisang tanduk (200 gram)
  3. Gula pasir (25 gram)
  4. Kuning telur (1 butir)
  5. Fermipan (1 sendok teh)
  6. Susu bubuk (20 gram)
  7. Air (10 ml)
  8. Mentega (30 gram)


2. Cara Membuat


Berikut adalah cara membuat donat pisang.

Langkah pertama, campurkan pisang yang sudah dihaluskan dengan tepung terigu, kuning telur, susu bubuk, fermipan, dan gula pasir. Tambahkan sedikit air, dan aduk hingga merata.

Selanjutnya, uleni adonan dan tambahkan mentega. Tutup dengan kain yang lembab, lalu diamkan selama kurang lebih 1 jam. Lalu, pukul-pukul adonan, sampai udaranya keluar.
Bagi adonan menjadi 10 bagian, dan bentuk menjadi bulatan. Diamkan selama kurang lebih 10 menit.

Lubangi adonan, dan diamkan selama 20 menit. Selanjutnya, goreng adonan hingga matang (berwarna kecoklatan). Angkat, dan tiriskan. Anda bisa menambahkan toping sesuai selera, dan donat pisang telah siap dihidangkan.

Resep Donat Kentang


Varian donat lain yang tidak kalah populer adalah donat kentang. Sesuai namanya, cemilan satu ini berbahan dasar kentang. Dari segi rasa, donat kentang tidak kalah lezat dari donat lainya.

1. Bahan-bahan


Berikut adalah bahan-bahan untuk membuat donat kentang.

Bahan Utama :
  1. Kentang rebus yang telah dihaluskan (3 buah)
  2. Fermipan (1/2 bungkus)
  3. Terigu (250 gram)
  4. Kuning telur (2 butir)
  5. Gula pasir (1 sendok makan)
  6. Susu bubuk (secukupnya)
  7. Mentega yang telah dicairkan (1 sendok makan)


Catatan : Usahakan menggunakan kentang dengan besar yang sama

2. Cara Membuat


Berikut adalah cara membuat donat kentang.

Langkah pertama, campur semua bahan hingga kalis. Lalu banting-banting adonan selama kurang lebih 30 menit. Masukan adonan kedalam wadah, tutupi dengan kain basah, dan tunggu selama kurang lebih 30 menit sampai 1 jam.

Selanjutnya, cetak adonan lalu goreng hingga matang. Angkat, dan tiriskan. Tambahkan toping sesuai selera, dan donat kentang telah siap disajikan.

Demikian informasi mengenai Resep dan Cara Membuat Donat, semoga bermanfaat. Mohon maaf apabila terdapat kesalahan, jika ada pertanyaan silahkan tanyakan dikolom komentar.